毎年4月初めから
スーパーで見かける筍
今年はほとんど
見かけなかった気がします
なるべく早く処理をしないと硬くなるし
あく抜きの下茹でに手間がかかるので
なかなか手が伸びにくい食材^^;
地元の直売所で筍販売をしていたので
母に買ってきてもらって
下茹でまでしてもらいました
感謝(*´▽｀*)
この量で800円！
地元の方がご自分の山で採っているので
お安いです
まずは炊き込みご飯と土佐煮ときんぴらを
後日春巻きを作る予定
GWが過ぎれば筍もお終い
年に1度のこの時期にしか味わえない
味覚をたっぷり楽しみます^^
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読んで頂きありがとうございます。
