I.N.R.I.

Igne Natura Renovatur Integra

整える#11 手放したモノ、と最近のごはん

 

今週は真っ赤なバラを3本

 

バラの時期のようで

通常よりお安い1本220円

大ぶりのバラは存在感があります(*'▽')

 

 

 



今週手放したモノ

 

グラス 2個

キッチンタオル 2枚

 

合計 4点

前回まで 45点

累計 49点

 

今週は楽天スーパーセールもあって

入ってくるものが圧倒的に多くて

減ったのは4個。。。

 

・・

 

最近のご飯備忘録

 

平正、イカ、甘えびのお刺身

豆腐、サラダ

白鶴のスパークリング日本酒を一緒に

 

 

 

甘くてとても飲みやすい

スパークリング日本酒でした^^

 

 

 

母が作ったカレーと味噌汁

 

 

 

フクラギと帆立のお刺身

サラダともずくの酢の物

 

 

 

豚キムチ、ひじきの煮物、

ラディッシュのバター醬油、味噌汁

 

 

 

とーさんがいなかったので

森山ナポリマルゲリータとコーンスープ

醤油麹のドレッシングで

 

 

 

魚料理のレパートリーが少ないのと

切って盛るだけで簡単!

という理由はもちろん、

家族ウケもいいので

刺身の回数が多めです^^;

 

 

 

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梅しとご2024 #2 はじめての梅干し作り

 

今年は梅の出来があまりよくなくて

出回る量が少ないと聞きましたが

実際に店頭でも例年に比べると

売られている量が少ないし

価格も割高な気がします

 

少し前に流れた

梅干しが店頭から消える!

というニュース

 

news.yahoo.co.jp

 

これを見て、今年は梅干しを漬けてみよう!

と思った矢先の入手困難な状況に

今年は諦めようかとも思ったのですが

お店で甘い香りのする南高梅を見かけたので

思わず買ってきました^^

 

綺麗な黄色に甘い香り

この時期ならでは

 

 

 

比較的きれで大きな粒でした^^

 

 

今回参考にしたのは

図書館で借りてきたこちらの本

「はじめての梅しごと手帳」

 

 

分量

黄色く熟した綺麗な梅 1キロ

塩 180g(梅の量に対して18%相当)

焼酎 大さじ2

 

優しく洗ってヘタをとって

表面の水分がなくなったら

梅1キロに焼酎大さじ2と塩180gを投入

梅と同量の重しをして

水分が出てくるのを待ちます

 

土用の丑の頃に干して

完成する予定ですが

美味しく食べられるようになるのは

11月頃かな?

 


塩は海の精を使いました

 

 

工程は思いのほか簡単

 

あとはどんな仕上がりになるのか

ワクワクします( *´艸`)

 

 

 

 

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梅しごと2024 #1 梅酒作り

 

梅酒用にダイソー

3L用の瓶を買ってきました

330円ですが日本製です^^

 

 

 

青梅1キロと氷砂糖800g

 

 

 

ダイソーの容器に今回の分量で

入口まで1cmほどの余裕しかないほど

ギリギリだけど

330円なので許容内^^

 

・・

 

 

梅酒作りは10年目

今年は止めておこうかと迷ったものの

実際飲むのは3年~5年先

 

時間が経過することでしか

得ることができない味わいなので

やっぱり今年も作ることにしました^^

 

 

 

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三木ファームのレモンでシロップ作り

 

三木ファームという

和歌山県で安心・安全にこだわって

柑橘類を生産されている

農家さんのレモンを買ったので

レモンシロップ作ってみました

 

 

 

 

梅酒などはセラーメイトで

作ることが多いですが

今回はレモン3個なので

チューリップ型のWECK1.0Lで

 

WECKの容器はとても使いやすくて

お気に入り

塩麴や醤油麹

ドレッシングなどにも

使っています^^

 

 

・・

 

 

同じく三木ファームグループの

セミノールというみかん

 

とっても甘いのですが

外の皮がとても薄くて剝きにくくて

果汁が漏れてしまうし

中の種もかなりの量で

子どもは食べにくそうだったので

みかんゼリーにしました

 

 

4個使って取れた果汁は約140ml

ゼラチンは約3gほど

果汁の味で十分美味しかったけれど

もう少し緩めでも良かったかなぁ^^;

 

 

 

 

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楽天スーパーセールで届いたモノ、宮本製作所の洗たくマグちゃん

 

楽天スーパーセールで買ったものの一つ

宮本製作所の洗たくマグちゃん

Lサイズが1つが届きました

 

 

 

今まで3個を使っていましたが

薄いので洗濯物と混ざって

どこにあるかが

分かりにくかったので

マグネシウムの量が

あまり変わらない

大きめサイズにしてみました

 

この洗たくマグちゃんの効果はというと

wikiより)

 

 

純度の高いマグネシウム粒と水道水の洗濯時の反応により、

pH8 - 10のアルカリ水が生成され、

洗濯物の油脂よごれ成分を鹸化作用で落とすとされている

 

 

この洗たくマグちゃん、

2021年4月に消費者庁から

景品表示法違反(優良誤認)にあたるとして

是正勧告を受けていました

 

私が使い始めた時期も

ちょうどそのころ、

使用し始めてまもなくだったので

驚いたのをよく覚えています

 

実際の効果はどうなのか?

こういった商品は目に見えにくいので

実際使ってきても

なんとも言えないのですが

マグネシウム自体は身体に

良い作用をもたらすと言われているので

継続しています^^

 

本当は1年ほどで

交換が望ましいよう

(使用回数によります)

 

 

宮本製作所のコンセプト(wikiより)

 

 

海の豊かさを守る

水環境資源に負荷汚染を与えている要因の一つが、

家庭からの生活排水(台所・風呂・洗濯)であり、

マグちゃんというマグネシウム製品の使用により

環境負荷を少なくなることを目指している

 

陸の豊かさも守ろう

洗濯排水を農業用の栄養水として

再利用することを目指し、

世界の水不足危機の改善に取り組む

 

 

 

一般的な洗剤類には
界面活性剤が含まれていますが

これは石油から化学的に製造された物質

 

またリンも環境汚染(富栄養化)を

引き起こすとされています

 

一般消費者の私たちには

とても確認しにくい問題ですが

少しでも気にかけることが

大切なのかな、と思います^^

 

 

・・

 

 

お風呂用にはアザラシ親子(*´▽`*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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海苔の佃煮、と顆粒だしをやめてみる

 

久しぶりに海苔の佃煮を作りました

 

 

しばらく調味料に浸しておけば

すぐにとろとろになるので簡単!

 

いつもこちらのレシピで作っています

www.sirogohan.com

 

だし汁の代わりに

無添加の粉末のだしを

 

 

 

・・

 

 

子どもに食物アレルギーがあったことで

食については

いろいろと考える機会が

多い我が家

 

アレルギーとは直接関係なくても

摂取を控えた方がいいな、

と感じたものは

控えるようにしてますが

その一つが顆粒だし

※我が家の場合です

 

乳糖やたん白加水分解物、

アミノ酸等、酵母エキスなどを含む

顆粒だしの使用を止めて

魚粉末のものに変えました

 

ここ数年味噌汁に使っているのは

まえか和の無添加 天然だしパック

 

 

 

味噌汁、鍋、肉じゃが、炊き込みご飯など

ほとんどはこのだしパックを使っています

 

煮だし終えただしバックは

ふりかけにもなります^^

 

味噌汁はこれだけでも

美味しくなったのですが、

塩糀を加えることで

更に美味しくなりました!

 


塩糀は発酵食品で

身体に良いと言われてますが

買うと高いので

ヨーグルティアで麹から作ります

 

inri.hatenadiary.jp

 

 

・・

 

 

手軽、楽、時短などは

耳障りがよくて、

とても良いことのよう

 

コスパ、タイパも

よく言われる言葉

 

何事に於いてもだけれど

長い目でみたら、

どうだろう?

 

1年、3年、5年、10年、20年

 

薬と食品

経口品というジャンルでみると

薬は即効性の

日々食べる食品は遅効性の

身体に影響を与えるもの

 

100%は無理だけれど

20%、30%と割合を

増やしていけたらと思います^^

 

 

 

 

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南国のフルーツ、と「お~いお茶」お茶に思うこと

 

台湾の方から

ライチとマンゴーを頂きました

 

ライチって店頭では

あまり見かけないけど

甘くて美味しい^^

 

 

マンゴーのカット方法を

YouTubeで検索して

カットしてみたら

思ったより簡単に出来た(*´▽`*)

 




・・

 

 

数日前に

東北で伊藤園の売上げが異常に伸びてる!

というネットニュースを見かけました

 

news.yahoo.co.jp

 

 

読んでみると

4本買うごとに大リーグの大谷選手の

クリアファイルがもらえると

 

この方は岩手県のご出身なんですね

 

この記事のコメント等もパラパラみていて

「お茶はペットボトル」

と世の中にかなり浸透していることに

驚きました

 

基本的にお茶は家で入れるもの

思っている世代ですが

若い方はもう「買う」が当たり前のよう

 

こうやって少しずつ、

色々な当たり前や

常識が置き換わっていくのだな~と

実感するし

 

エコを推進しながら

ペットボトルのドリンクを買う、

という矛盾にも

なんだかモヤっと

 

最近のペットボトルの

ウーロン茶、緑茶、紅茶、麦茶には

多くの商品にVC(自然由来ではないビタミンC)が

添加されているのも気になるし

 

原材料も”国産”となっているけれど

お茶の原材料は100%国産でなくても

国産と表記が出来る点も盲点

 

全てを排除はもちろん現実的ではないけれど

食品は薬と同じ経口品

出来る範囲で気を遣いたいなぁ。。。と

改めて思います^^

 

 

inri.hatenadiary.jp

 

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